台湾マダム

台湾マダムのランチは、小鉢6種にメインを合わせる組み立てが楽しい。メインは鶏肉飯（ジーロー飯）か麻婆豆腐のセットがあり、鶏肉飯を選んだ人は、甘じょっぱいたれと蒸し鶏を小鉢と交互に味わう食べ方を楽しんでいた。別のランチ客は、麻婆豆腐のほどよいしびれと濃いめの味付けがご飯に合ったと報告しているので、しっかりした味のおかずを楽しみたいときはこちらを選ぶのもよさそう。

小鉢には、干し豆腐や鶏レバーを気に入ったという声があり、大根を特においしく感じたという人も。ご飯ものを主役にしながら、少しずつ違うおかずを挟めるのがこのセットの持ち味で、台湾の家庭料理をいくつか試してみたい人にも向いている。

夜は水餃子や焼き餃子、海老水餃子を囲んだ食事も。実際に複数の餃子を頼んだ人の食事では、海老水餃子が印象に残ったという声があり、炒飯と水餃子の組み合わせを楽しんだ人もいる。ご飯ものや麺なら、ルーロー飯は小・大を選べ、台湾焼きそばのほか、ラー油台湾焼きそばや海老炒飯もメニューに並ぶ。餃子をつまみながら小皿料理を重ねる夜にも、麺や炒飯を中心に食べる夜にも組み立てやすい。

食後には自家製豆花も選べる。生姜とピーナッツを合わせた、さっぱりしながら奥行きのある味わいだったという感想があり、ランチの締めに甘味を添えたい人にも気になる一品だ。台湾ビールや紹興酒のほか、台湾高山烏龍茶、台湾アップルサイダーもあり、食事に合わせて飲み物を選べる。